莎普蘭斯酒莊位于風景優(yōu)美，氣候適宜的法國波爾多圣福瓦拉格蘭德（Sainte-Foy-Bordeaux）的南部，這是一個比較私密的法定產(chǎn)區(qū)，圣福瓦產(chǎn)區(qū)只有320公頃土地，當?shù)厣�產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)上乘、口味豐富醇厚，為內(nèi)行人所賞識和青睞。

從17世紀起莎普蘭斯酒莊就隸屬于同一個家族，經(jīng)過家族幾代人的不懈努力和心血奉獻，逐漸建立了自己家族獨立的酒莊。莎普蘭斯酒莊的老莊主皮埃爾·夏爾勒先生不僅是優(yōu)秀葡萄種植專家、酒莊管理者，更是優(yōu)秀的釀酒師，被波爾多紅酒協(xié)會贊譽“皮埃爾·夏爾勒是波爾多偉大的葡萄種植者”。莎普蘭斯酒莊釀制的葡萄酒，屢次在國際葡萄酒競賽上獲獎，并多次被《阿歇特葡萄酒指南》《吉爾伯&蓋拉德葡萄酒指南》《弗蘭克-迪堡爾的波爾多好酒指南》等知名葡萄酒雜志收錄和推薦典藏。

莎普蘭斯酒莊擁有葡萄園48公頃，全部種植在多爾多涅河畔的山丘和坡地上，這里的石灰?guī)r質(zhì)粘土非常適宜梅樂、赤霞珠、品麗珠的生長，陽光、水、土壤、氣候條件足夠與列級酒莊相媲美，在波爾多農(nóng)業(yè)委員會的監(jiān)督扶持下，酒莊培育三十年以上樹齡的老根葡萄，盛產(chǎn)了優(yōu)良的葡萄品種，釀造了層次豐富、酒香濃郁、適合陳釀的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。從十幾年前，酒莊就開始在農(nóng)委專業(yè)技術(shù)人員的指導(dǎo)下遵循自然規(guī)律，合理種植，施以有機肥，棄用除草劑等，保證出產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的有機葡萄。

莎普蘭斯酒莊原有的石灰石百年建筑外表古樸依舊，釀酒依然保持傳統(tǒng)手工方式釀造，但釀酒過程全部是由現(xiàn)代化的溫、濕度控制系統(tǒng)控制,并通過當?shù)豂SO14001環(huán)境質(zhì)量體系認證。波爾多葡萄酒檢測實驗室每星期抽樣進行定檢，同時酒莊完整的追溯、監(jiān)控體系，保證了葡萄酒品質(zhì)的穩(wěn)定，優(yōu)質(zhì)葡萄果實，經(jīng)過篩選機、新抽氣式壓榨機，在排列有序的不銹鋼發(fā)酵桶、橡木桶發(fā)酵，尤其是法國當?shù)赜忻�的釀酒師憑借特技術(shù)及多年經(jīng)驗，更是奉獻了濃郁醇厚的葡萄酒純釀。而發(fā)往國外的原裝酒莊酒都由波爾多檢測實驗室提供原產(chǎn)地證明和每款酒的酒分析報告，以確保出口葡萄酒的質(zhì)量。